Рецепт просили для пиццерии! Весь секрет в необычном замесе бездрожжевого теста и начинке!

Привет друзья, вы на канале Плюшка Ватрушка и сегодня я с вами делюсь замечательным рецептом пиццы, рецепт который меня попросила придумать знакомая работающая в пиццерии. Суть во вкусном тесте и скорости его приготовления, ну и не менее важно, что пицца в готовом виде не черствеет прямо на глазах клиента.

Одним словом - рецепт замечательный и теперь готовить буду именно так.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

• 400 мл кефира
• 70 мл рафинированного масла
• чайная ложка соли
• 3 чайные ложки сахара
• 420 граммов муки в/с
• половина чайной ложки соды
• 200 граммов сыра моцарелла
• 130-150 граммов салями
• 75 граммов беби шпината
• 250 граммов тыквы
• 130 граммов кетчупа
• 80 граммов домашнего майонеза