Шоколадный торт. Новый рецепт название которого держится в секрете

Ингредиенты:

Форма: 20 см

Бисквит:

• 45 г Мука Пшеничная
• 15 г Какао
• 15 г Мука Миндальная
• 55 г Черный Шоколад
• 50 г Масло сливочное
• 35 г Сливки 30%
• 4 шт Яйцо
• Ванильный сахар
• Соль
• 15 мл Молоко
• 65 г Сахар

Крем:

• 3 Белок яичный
• 140 г Сахар
• Соль
• 220 г Масло сливочное (комнатной температуры)
• Ванильный сахар
• 15 г Какао
• 110 г Черный шоколад (растопленный)

Глазурь:

• 150 г Черный Шоколад
• 150 мл Сливки 30 %