Пышные новогодние пончики в духовке с очень богатым вкусом без яиц

Рецепт:

• 200 граммов тыквы/запечь до мягкости/
• 150 граммов творога
• 300 мл скисшего молока/37С/
• 1 чайная ложка соли
• 1 грамм ванилина
• 30 граммов прессованных дрожжей или 10 граммов сухих
• 170 граммов сахара
• 1/3 часть чайной ложки соды
• 50 мл рафинированного масла
• цедра половины лимона
• 600 - 700 граммов муки высшего сорта
• 50 граммов мягкого сливочного масла
• чайная ложка корицы

Помадка:

• 80 граммов сахарной пудры
• 3 десертные ложки жирной и густой сметаны
• щепотка ванилина