Нежный и простой торт-суфле Птичье молоко. Вкус из детства

Птичье молоко с желатином в домашних условиях — нежнейшее суфле на воздушном бисквите, покрытое густым темным шоколадом!

Тесто:

• яйцо 5 штук (желтки)
• сахар 50 грамм
• сливочное масло 50 грамм
• мука 70 грамм
• разрыхлитель 1/2 ч. ложка
• ваниль по вкусу

Суфле:

• желатин 20 грамм
• вода 100 мл.
• сгущённое молоко 1 банка
• сливочное масло 170 грамм
• яйцо 5 штук (белки)

Глазурь:

• шоколад 1 плитка
• масло сливочное 50 грамм