Просто соединяем квашеную капусту и муку и получается немецкий хлеб

Пусть в каждом доме будет аромат свежей домашней выпечки! И для этого сегодня поделюсь рецептом немецкого хлеба с квашеной капустой. Все очень легко готовится, а получится вкусный мякиш и хрустящая корочка!

Рецепт:

опара:

• закваска 1 ч.лож
• мука ржаная ц/з 65 гр
• вода 60 гр (на 10-12 часов)

тесто:

• опара вся
• мука в/с 420 гр
• мука ржаная ц/з 60 гр
• мука пшеничная ц/з 60 гр
• вода 350 мл
• капуста квашеная 220 гр
• соль
• дрожжи прессованные 5 гр