Капуста пелюстка сразу 2 рецепта. Лучшая зимняя закуска на любой случай

Рецепт:

• маринад
• 1,5 литра воды
• 100 г сахара
• 60 г соли
• 2-3 лавровых листа
• 8 шт перец горошек
• 100 мл уксус 6%
• 1,5 кг капусты
• 1 свекла 200-250г
• 3 черенка сельдерея
• 1 средняя морковь + 1 пастернак
• 4 -5 зубчика чеснока

№2

Маринад

• 1,5 литра воды
• 100 г сахара
• 60 г соли
• 2 лавровых листа
• 8 шт перец горошек и душистый
• 2 шт гвоздики
• 100 мл уксус 6% или 60 мл 9%
• 80 мл растительное масло
• 1,5 кг капуста
• 1 качан цветной капусты
• 1 морковь
• 1 пастернак
• 5 зубчиков чечнока