Закусочные блинчики с мясом обожают все! Рецепт вкусной начинки

Ингредиенты

• 5-6 яиц
• 1,5 ч/л соли без верха
• 2-3 стл сахара
• 1 литр молока ком температуры
• 650 г муки +- 2 ст/л
• 0,5 л кипятка
• 3 ст/л растительное масло

начинка:

• 3 ст/л растительное масло
• 1,2 кг фарша телятина + свинина или ( любой )
• 1 лук репчатый 200г
• 1 ч/л соли или по вкусу
• соль, перец, кориандр , орегано по вкусу
• 100 мл воды + 2 ст/л для измельчения
• 3 ст/л укроп и петрушка
• 45 блинчиков с мясом + 10 блинчиков без начинки
• 45-50 г вес блинчика с мясом
• сковорода 18-20 см