Торт Медовик с апельсиновым вкусом, тает во рту! Идеальные, всегда ровные коржи

Классический Медовик с апельсиновым курдом, по такому же принципу можно приготовить медовик с лимонным курдом или ягодной прослойкой!

Ингредиенты

Медовые коржи:

• 450г муки
• 100г сливочного масла
• 100г мёда
• 150г сахара
• 2 больших яйца
• 1 ч.л. соды

Сметанный крем:

• 800г отвешенной сметаны
• 160г сахарной пудры

Апельсиновый курд:

• 1 яйцо
• 1 желток
• 50г сахара ( для лимонного курда 80г)
• цедра 1/2 апельсина
• 60 мл апельсинового сока
• 40г сливочного масла
• 1 ч.л. кукурузного крахмала

Коржи нужно выпекать при 200°С - 5...6 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.