Как приготовить хачапури по-аджарски. Попробовав, трудно будет отказаться от следующего кусочка

Готовим хачапури по-аджарски. Безумно ароматные, а вкус – передать невозможно, это просто сказка! Попробовав, трудно будет отказаться от следующего кусочка!

Ингредиенты

Тесто:

• вода - 150 мл
• молоко - 100 мл
• сахар - 1 ст.л.
• дрожжи сухие - 7 г
• яйцо - 1 шт.
• соль - 1 ч.л.
• сливочное масло - 30 г
• мука - 460-500 г

Начинка:

• сыр сулугуни - 350 г
• адыгейский сыр - 300 г
• сливки - 80 мл

Дополнительно:

• желтки - 3 шт.
• сливочное масло

Выпекаем при 200 градусах 15-20 минут.

Режим верх-низ, без конвекции.