Масляные булочки. Универсальное тесто для булочек по рецепту Хамельмана

Ингредиенты

• 500 г пшеничной муки ( общего назначения или высшего сорта)
• 3 ст.л. сухого молока (26 г)
• 2 ст.л. сахара(31 г)
• 2 ч.л. соли (РОВНЫЕ -11 г)
• 8 г сухих растворимых дрожжей ( или 24 г свежих прессованных)
• 1 яйцо ( комнатной температуры)
• 230 мл теплой воды
• 40 г сливочного масла
• Дополнительно масло для смазывания булочек до и после выпечки-примерно 30-40 г

Выпекать 15-18 минут в разогретой до 200С /400F духовке. Время выпекания зависит от вашей духовки.