Нереально вкусные венгерские ватрушки! Булочки с воздушной начинкой

Венгерские ватрушки! Вкуснейшие булочки с воздушной творожно-лимонной начинкой! Тесто очень мягкое и пышное! Готовятся просто и легко. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Тесто:

• 220 мл молока
• 20 г свежих дрожжей (6-7 г сухих)
• 80 г сахара, 0,5 ч.л. соли
• 1 среднее яйцо + 1 желток
• 30 г растит. масла
• +/-480 г муки

Начинка:

• 600 г творога, ваниль
• 80 г сметаны
• 30 г манной крупы
• 50 г лимонного сока, цедра
• 2 яичных белка +100 г сахара
• 1 желток + 1 ст.л. молока