Мини-чизкейки из печенья и сливочного сыра с клубникой

Очень простой рецепт миниатюрных порционных чизкеков. Измельчаем печенье, соединяем со сливочным маслом и делаем основу для мини-чизкейков. Взбиваем сливочный сыр сахаром, крахмалом и яйцом. Заливаем поверх печенья и запекаем в духовке.

Ингредиенты:

• Печенье - 150 г
• Сливочное масло - 90 г
• Сливочный сыр - 300 г
• Сахар - 80 г
• Крахмал - 2 ст.л.
• Яйцо куриное - 2 шт.

Для подачи:

• Клубника - 4-6 шт.