Торт Кофейная ириска с грецкими орешками. Проверка рецепта из инстаграма

Ингредиенты

Бисквит 16 см:

• Яйца (с1) - 3 шт.
• Сахар - 135 г
• Мука - 130 г
• Грецкие орехи - 70 г
• Растительное масло - 15 г
• Разрыхлитель - 1ч.л.
• Молоко - 30 г

Кофейный крем:

• Молоко - 100 г
• Сахар - 46 г
• Яйцо - 1 желток
• Сливки 33% - 55 г
• Сливочный сыр - 70 г
• Крахмал кукурузный - 1 ст.л
• Растворимый кофе - 3 ч.л.
• Сахарная пудра - 8 г

Слой "Ириска":

• Варёная сгущёнка - 190 г
• Сливки 33% - 20 г
• Желатин - 2 г
• Вода - 12 г

Пропитка :

• Кофе с молоком

Сливочный крем:

• Сливочный творожный сыр - 550 г
• Сахарная пудра - 80 г
• Сливки от 33% - 80 г
• Дополнительная порция крема:
• Сливочный сыр – 100 г
• Сливки 33% - 20 г
• Сахарная пудра - 20 г