Селедка в этом маринаде улетает за минуту. Обалденная закуска

Смотрите рецепт вкуснейшей селёдки, в горчично-яблочном соусе. Такая селёдочка, да с картошечкой, просто супер закуска.

Ингредиенты

• 1 ч. л. картофельного крахмала
• 300 мл яблочного сока
• 2 гвоздики
• 1 лавровый лист
• 5-6 горошин черного перца
• 2 ч. л. дижонской горчицы
• 1 слабосоленая сельдь

Способ приготовления:

1. Крахмал развести в 50 мл яблочного сока. В небольшую кастрюлю залить оставшийся яблочный сок, добавить горчицу, гвоздику, перец, лавровый лист (если сок кислый, можно добавить немного сахара).
2. Довести до кипения и варить 2 минуты. Тонкой струйкой залить разведенный крахмал и довести до кипения (до состояния жидкого киселя). Остудить.
3. Тем временем разделать сельдь и нарезать небольшими кусочками. Остывшим маринадом залить подготовленную сельдь и поместить в холодильник на 1-2 часа мариноваться. Перед подачей украсить полукольцами красного лука. Приятного аппетита!