Самая воздушная запеканка на взбитых белках

Ингредиенты

• творог - 800 г.
• яйца - 5 шт.
• соль - 1 ч.л. без горки
• ванильный сахар - 10 г.
• кокосовый сироп - 2 ст.л.
• цедра лимона или апельсина по желанию
• сахар - 170 г.
• сметана - 100 г.
• манка - 2 ст.л.
• сливочное масло - 50 г.
• изюм - 60 г.
• лимонный сок - несколько капель
• сахарная пудра

Силиконовая форма диаметром 24 см. смазать рафинированным маслом.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 170С на среднем уровне, при режиме верх-низ не менее часа, НО все зависит от вашей духовки.