Знаменитый Кобб салат - идеальное сочетание вкусов. Рецепт от Всегда Вкусно

Салат Кобб впервые был приготовлен в 1937 году Робертом Коббом, в лос-анджелесском ресторана Brown Derby, когда однажды поздно ночью ему нужно было накормить знаменитого шоумена Сида Граумана. Салат имел такой успех, что кинозвезды начали просить «салат Кобба», и вскоре салат стал одним из самых популярных в США.

В составе классического американского салата Кобб, свежие листья салата романо, или салата бостон или салата фризе, кресс-салата, жареный бекон, авокадо, куриная грудка, помидоры, сваренные вкрутую яйца.

Ингредиенты

• Салат Романо - 100 г
• Филе куриной грудки - 250 г
• Бекон - 100 г
• Куриные яйца - 2 шт
• Помидоры Черри - 100 г
• Сыр с голубой плесенью - 50 г
• Красный лук - 30 г
• Авокадо - 1/2 шт
• Перец черный молотый - 1/4 ч.л.
• Соль - 1/3 ч.л.
• Для соуса: Красный лук - 10 г
• Дижонская горчица - 1 ч.л.
• Красный винный уксус - 1,5 ст.л.
• Оливковое масло - 2 ст.л.