Тает во рту! Мини Павлова с начинкой! Простой рецепт. Десерт к чаю. Кулинарим с Таней

Потрясающе вкусное пирожное Павлова с лимонным курдом и сливочным кремом! Лёгкое, нежное, просто тает во рту! Готовится элементарно просто и быстро. Настоятельно рекомендую попробовать.

Ингредиенты (20 шт.)

Меренга:

• 130 г белков (4 шт. от средних яиц)
• 250 г сахара, ваниль
• 10 г крахмала (1 ст.л. без горки)
• 10 г лим. сока (щеп. лим. кислоты)

Курд:

• 4 желтка от средних яиц
• 70 г сахара
• 5 г кукурузного крахмала
• 60 г лимонного сока, цедра
• 60 г сливочного масла

Крем:

• 300 г жирных сливок от 30%
• 1 ст.л. сахара, ваниль