Хлеб на картофельных дрожжах. Маринкины творинки. Всем мира и добра

Ингредиенты

Опара:

• 250 мл воды
• 2 ст.л мёда
• 160 мл картофельных дрожжей
• 250 гр муки (Typ 550)

Оставить на 3-8 часов

Тесто:

• вся опара
• 375 мл воды
• 500 мл молока
• 1ст.л соли
• 1ст.л светлого солода
• 1кг пшеничной муки (твёрдых сортов )
• 700 гр муки 1 сорт (Typ 550)
• 3-4 ст.л раст.масла

1. Вымесить тесто , оставить на 3 часа, можно каждый час перемешивать.
2. Разложить по формам, оставить на 1 час, выпекать при температуре 180 градусов, 1 час.