Кокосовая панна-котта с персиком. Рецепты от Velle от Еда ТВ

Ингредиенты

• Кокосовое молоко Velle – 200 мл
• Листовой желатин – 2-3 шт.
• Мёд – 2-3 ст. л.
• Для подачи:
• Мята
• Ягоды
• Персики
• Вода

Приготовление

1. В холодной воде замачиваем листовой желатин.
2. Нагреваем кокосовое молоко, вливаем мёд и растворяем в молоке. 3. На водяной бане разводим размоченный желатин, а затем вливаем в молоке, всё растворяем.
4. Разливаем по формам и ставим в холодильник на 3-4 часа.
5. В блендер выкладываем нарезанные персики, вливаем немного воды и пробиваем до состояния пюре.
6. Панна-котта должна застыть, сверху выкладываем персиковое пюре и украшаем мятой и ягодами.