ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ, обещала вам рецепт в сезон яблок! Он очень простой и получится у всех от Ольга Шобутинская

Знаменитый яблочный штрудель из вытяжного теста!

Ингредиенты

Вытяжное тесто:

• 125 г муки
• щепотка соли
• 1/2 яйца ( 25 г)
• 50 мл воды
• 10 г подсолнечного масла, рафинированного

Яблочная начинка:

• 500 г яблок
• 50...70 г сахара
• 50 г панировочных сухарей
• 25 г сливочного масла
• 80 г изюма
• 1/2 ч.л. корицы
• 1 ст.л. коньяка или рома
• лимонный сок
• + 25 г сливочного масла для смазывания

Выпекать штрудель нужно при 200 °С - 30 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.