БУЛОЧКИ С ЯБЛОКОМ В ЛИМОНАДЕ ТАРХУН - шефский рецепт от Бельковича! ПроСто кухня от ПроСто кухня

Ингредиенты

• Тесто слоёное дрожжевое 400 г
• Яблоко сезонное 1 шт.
• Груша сезонная 1 шт.
• Лимонад «Тархун» 250 мл
• Сахар 150 г
• Сливочное масло 20 г
• Корица молотая 5 г
• Мука (на подпыл) 15 г
• Вода 40 мл

Приготовление

1. Очистить грушу и яблоко от шкурки и нарезать крупными дольками.
2. В сотейник с водой добавить сахар, довести до кипения и варить до консистенции карамели.
3. В готовую карамель добавить сливочное масло и подержать на огне ещё 30 секунд.
4. Присыпать стол мукой, раскатать тесто квадратной формы и посыпать корицей.
5. Разрезать тесто на шесть длинных узких треугольников, положить по дольке яблока на каждый кусок и скрутить. Таким же способом образовать булочки с грушей.
6. Выложить булочки на противень и сверху полить карамелью.
7. Влить в противень лимонад «Тархун».
8. Отправить в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 25 минут.
Приятного аппетита!