Плов в горшочках: быстро, вкусно и необычно! Кухонные тайны Сталика Ханкишиева. Азербайджанский плов от Сталик Ханкишиев

Когда готовите плов обычным образом - в просторном казане, то сделайте зирвака немного больше и отложите в холодильник, пока не понадобится.

200 грамм зирвака укладывается в пол литровый горшочек, сверху закладывают 100 грамм промытого риса, солят рис и заливают горячей водой - от 120 до 200 мл, в зависимости от сорта риса.

В печь либо в духовку на 40 минут (можно подержать и час, понизив температуру в конце) и плов готов!