Любимый суп шефа - рецепт а-ля гаспачо от Саша Белкович

Суп а-ля гаспачо!

Ингредиенты на 6-8 порций:

• Сок томатный 300 гр.
• Лук 30 гр.
• Перец болгарский 300 гр.
• Огурец 450 гр.
• Томаты 700 гр.
• Чеснок зубчик
• Сахар 2 ст.ложки
• Винный уксус 3 ст. ложки
• Оливковое масло 10 гр.
• Сметана 200 гр.
• Базилик свежий пучок
• Чили перец 10
• Соль/Перец по вкусу

Приготовление:

1. В блендер кладем чеснок, лук, болгарский перец, перец чили, огурец свежий

2. Добавляем сначала томатный сок и пробиваем до однородности.

3. Важный ингредиент в нашем супе - это томаты, далее добавляем их в блендер, свежий базилик, сахарный песок, винный уксус и соль

4. Пробиваем секунд 30 и суп готов

5. Подаем с оливковым маслом, сметаной и свежим базиликом

Вот такой простой в приготовлении суп! А как освежает в жару) Это просто ЖАРАОГОНЬ!