Соус Сацебели ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ! Сацебели на Зиму. Грузинский Соус от Наташа Пархоменко

Ингредиенты

- 2 кг уже подготовленных помидоров;
- 500 г. очищенного сладкого красного перца;
- 1 крупная луковица (235 г.);
- 1 небольшой острый перец;
- 100 г. уже очищенного чеснока (2 головки);
- свежий базилик, петрушка;
- 20 г. соли;
- 150 г. сахара;
- 75 мл. 9% уксуса;
- 0,5 ч. л. черного молотого перца;
- 1 ч. л. молотого кориандра;
- 1 ч. л. сушеного базилика;
- 2 ч. л. хмели-сунели;
- 20 г картофельного крахмала;
- 50 мл обычной воды комнатной температуры.