Посол скумбрии Рыбное сало способом привезенным с крайнего севера! Нереальная вкуснота

Очень вкусный рецепт засолки рыбы, который пользуется популярностью на крайнем севере. Подходит для любой рыбы, я готовлю из скумбрии, по другому еще называют такое блюдо рыбное сало. Я Люблю такое рыбное сало за то, что можно наготовить впрок положить в морозильную камеру, а затем когда нужно достать из морозильной камеры и подать к столу например с бородинским хлебом или просто с картошечкой, вкусно очень и смотрится замечательно.

Ингредиенты

• Скумбрия с/м – 2 шт
• Сахар – 1ст.л.
• Соль – 1ст.л.
• Черный перец – 1/2ч.л. (или по вкусу)

Для начинки:

• Укроп – 50 - 100 г
• Чеснок – 2зуб
• Растительное масло - 1 - 2ст.л.