Минтай в маринаде от Галина Кухня

Ингредиенты

• минтай - 1 кг.
• масло растительное - 200 гр.
• соль - 1 щепотка
• перец чёрный молотый - по вкусу
• яйца - 1 шт.
• крахмал = 1 ст. л. с горкой

Для соуса:

• масло растительное (остатки) - 3 ст. л.
• кетчуп - 5 ст. л.
• чеснок - 3 зубчика
• сахар - 2 ст. л. с горкой
• уксус 9% - 1 ст. л.
• соевый соус - 150 гр.
• вода - 150 гр.
• крахмал - 1 ст. л.
• перечная паста - 1/2 ст. л.
• имбирь сушёный - 1/3 ч. л.
• кунжутные семечки - 1 щепотка
• зелень - по вкусу