Апельсиновый тирамису от Вкусное Дело

Апельсиновый тирамису в шоколадной глазури. Кроме классического рецепта тирамису есть множество других способов приготовить этот знаменитый итальянский десерт без выпечки. Этот необычный рецепт тирамису покорит всех!

*Порции:* 8-10

*Время работы:* 35 минут

*Время приготовления:* 10 минут

*Общее время:* 45 минут

*Время в холодильнике:* 1 день + 4 часа

*Уровень сложности:* продвинутый

Ингредиенты

• 1/2 апельсина (для заморозки)
• 1-1.5 л воды
• 1 кг горького шоколада
• 12 штук печенья Савоярди ("Дамские пальчики")
• 100 мл миндального ликёра
• 2 апельсина

*Для крем-чиза:*

• 300 г творожного сыра
• 80 г сахара
• сок одного апельсина
• 300 г сливок

*Для апельсинового соуса:*

• 200 мл апельсинового сока
• 75 г сахара

*Для работы:*

• кондитерский мешок
• глубокая полукруглая миска диаметром 20 см
• глубокая полукруглая миска диаметром 23 см