Ленивые вареники из творога от С Людмилой Вкусно и Просто

Ингредиенты

• Творог - 350 г
• Яйцо - 2 шт (С-2)
• Овсяная мука - 2 ст ложки
• Кукурузная мука - 2 ст ложки
• Соль - щепотка эх х0

Приготовление

1. У меня творог домашний, вкусный, без лишней сыворотки. Здесь его 350 г.
2. Добавляем к творогу 2 небольших яйца или 1 большое. Добавляем щепотку соли. А вот вместо обычной пшеничной муки и я добавляю в эти ленивые вареники по 2 ст ложки овсяной и кукурузной муки. Здесь можно использовать какой-либо один вид муки. Замешиваем ложкой тесто прямо в чаше. Количество муки может не соответствовать моему, это будет зависеть от качества творога. Тесто должно получиться как на обычные ленивые вареники: мягкое, слегка липнущее к рукам.
3. Теперь немного подпыляем стол обычной пшеничной мукой и окончательно собираем тесто. Делим тесто на 2 равные части.
4. Раскатываем каждую часть в колбаску толщиной 2,5 - 3 см и режем её на небольшие кусочки. Каждый кусочек теста обваливаем в муке и придаем ему красивую круглую форму.
5. Опускаем ленивые вареники в кипящую подсоленную воду. Тыльной стороной ложки аккуратно помешиваем вареники в кастрюле, чтобы они не прилипали ко дну. С момента закипания воды с варениками, варим их 5 - 6 минут.
6. Готовые вареники выкладываем в чашу с небольшим кусочком сливочного масла.
7. Вареники получились очень вкусные, нежные и с немного другим интересным вкусом.
8. Надеюсь, что вам понравился мой рецепт. Готовьте, а в комментариях пишите, что у вас получилось. Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита!