Готовлю все лето! Запеканка из кабачков вкусно и без мяса

Ингредиенты:

• 4-5 средних кабачков
• 3 яйца
• 200 г творога
• 100 г твердого сыра (на терке)
• 1 луковица (мелко нарезанная)
• 2 ст. ложки муки
• 3 ст. ложки сметаны
• Зелень, соль, перец по вкусу

Шаги приготовления:

Шаг 1: Кабачки нарежьте кружками и обсушите от лишней влаги.

Шаг 2: В глубокой миске венчиком взбейте яйца, добавьте творог, тертый сыр, муку, мелко нарезанный лук, сметану. Посолите, поперчите, добавьте зелень.

Шаг 3: В форму для запекания выложите слой кабачков, затем полейте часть получившегося теста. Повторяйте слои, заканчивая тестом.

Шаг 4: Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке примерно 40-45 минут или до золотистой корки.

Шаг 5: Дайте запеканке немного остыть, затем подавайте, нарезая кусочки.

Приятного аппетита!