Невероятно вкусный шашлык! Удивительно мягкий и сочный

Ингредиенты:

• 1,5 кг мяса (говядина, свинина, баранина), нарезанного кубиками
• 2 луковицы, нарезанные кольцами
• 3 зубчика чеснока, измельченные
• Сок от 1 лимона
• 1/2 чашки оливкового масла
• Специи: кумин, кинза, перец, соль
• Свежая зелень (мята, кинза), измельченная (для подачи)

Шаги приготовления:

1. Приготовление маринада:
   • Смешайте сок лимона, оливковое масло, измельченный чеснок и специи в глубокой миске.
2. Маринование мяса:
   • Обмакните каждый кусочек мяса в маринад, добавьте кольца лука.
   • Покройте миску пленкой и оставьте в холодильнике на несколько часов или лучше на ночь.
3. Приготовление на гриле:
   • Нанизывайте мясо на шампуры.
   • Готовьте на разогретом гриле до желаемой степени прожарки, переворачивая шашлыки время от времени.
4. Подача:
   • Подавайте готовый шашлык, посыпанный свежей зеленью.
   • Подходит с соусом на основе йогурта или ткемали.

Наслаждайтесь невероятно вкусным шашлыком, приготовленным своими руками!