"Капитан кукис" все просят этот торт. Стоимость торта

Ингредиенты

Тесто:

• Масло слив. – 200 гр
• Сахар – 140 гр
• Соль- щепотка
• Ванильный сахар – 8 гр
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 380 гр
• Разрых. – 10 гр.
• Шоколад – 100 гр.

Карамель:

• Сахар – 180 гр.
• Масло слив. – 60 гр.
• Сливки 33% - 200 мл.
• Соль - щепотка

Крем:

• Сливки 33% - 90 мл.
• Шоколад молоч. – 130 гр.
• Масло слив. – 250 гр.
• Какао – 15 гр.
• Сыр творожный – 440 гр.
• Пудра сах. – 100 гр.

Ганаш для покрытия:

• Шоколад белый 200 гр
• Масло слив. - 100 гр,

Вес торта без покрытия - 2100 гр.

Диаметр - 20 см

Высота - 10 см