Восхитительный торт “Воздушный сникерс” с меренгой

Ингредиенты

Коржи:

• 6 желтков
• 100 г сахара
• 250 г сливочного масла
• 1 ст.л. майонеза
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 2 ч.л. ванильного сахара
• 460…480 г муки
• щепотка соли

Меренга:

• 6 белков
• 400 г сахара
• Крем:
• 300 г сливочного масла 82%
• 1,5 банки вареного сгущенного молока
• +100 г орехов (грецкие орехи или арахис)

Глазурь:

• 3 ст.л. какао - порошка
• 3 ст.л. сахара
• 3 ст.л. сметаны
• 50 г сливочного масла

Выпекать коржи нужно при 170°С - 30…35 минут ( или при 160°С - 30…40 минут).