Чашка такої кави зранку може продовжити життя — рецепт

На острові Ікарія люди п’ють цю каву та живуть до 100 років. Разом з нашим хорошим партнером Торговою Маркою Кава Старого Львова, розкажемо як їм це вдається.

Напій, який бадьорить зранку та надає енергії для виконання повсякденних справ, популярний у всьому світі. Хтось замість кави обирає чорний чай, а комусь не підходить ні те, ні інше. Як би там не було, кава займає вагоме місце в житті багатьох людей.

Жителі грецького острова Ікарія знають рецепт цього напою, який, за їхніми словами, допомагає дожити до 100 років. У цій публікації ми поділимося тим, що відомо з мережі Інтернет про цю чудодійну каву.

Як приготувати корисну каву

Жителі цього острова вірять, що кава може сприяти довголіттю, якщо її правильно приготувати. У такому разі напій не шкодить здоров’ю, а навпаки — позитивно впливає на серце та рівень цукру в крові.

Грецька кава славиться не тільки своїм смаком і ароматом, а ще й неспішним способом приготування. Її подають у кав’ярнях, готують удома та зустрічають з нею гостей.

Спосіб приготування грецької кави: дрібно змелені зерна заварюють на повільному вогні в маленькій посудині з довгою ручкою — її називають туркою або бріки. Напій подають прямо з гущею, без проціджування, тому каву п’ють неквапливо, чекаючи, поки гуща осяде на дно чашки.

Обирайте той сорт кави, який вам до вподоби, — головне, щоб зерна були дуже дрібно змелені, майже в пудру. На одну порцію насипте чайну ложку меленої кави в турку й долийте 60 мл води. Поставте на повільний вогонь — і тут важливо нічого не мішати. Незабаром на поверхні з’явиться пінка — це фірмова риса грецької кави, яку обов’язково потрібно зберегти.

Щойно пінка почне підніматися до країв, але ще не закипіла — знімайте з вогню. Якщо допустити кипіння, пінка зникне, і смак кави буде зіпсований. Розливайте каву по чашках повільно та рівномірно, щоб кожному дісталося трохи пінки. Невелика кількість гущі потрапить у кожну чашку — так і має бути.

Наталка СТУДНЯ