Очень нежная творожная запеканка на скорую руку

Рецепт приготовления запеканки: 4 яйца70 г манки500 г творога150-200 мл сливок или сметаны40 г сахарасольванильный экстрактсухофрукты.

Белки взбиваем с щепоткой соли и сахаром до стоячих пиков.

Желтки, манку, сливки (или сметану), творог, ванильный экстракт пробиваем блендером до однородной массы.

Добавляем сухофрукты и перемешиваем аккуратно с белками.