Летнее здоровое питание: диетолог дала простые советы

Лето - это возможность для "перезагрузки", оздоровления организма, нормализации обмена веществ и существенного снижения риска развития многих заболеваний.

Врач-диетолог Оксана Скиталинская в блоге на УП рассказала, каким продуктам отдавать предпочтение:.

листовой зелени (шпинат, свекольная ботва, различные сорта салата, капусты, овощи);.

разноцветным овощам и фруктам (морковь, свекла, помидоры, абрикосы, чеснок, лук);.

ягодам, орехам, семенам (льна и тыквы).

Скиталинская также советует сводить к минимуму, или совсем вычеркивать из рациона:.

сахар и все продукты и напитки, в которых он содержится (выпечка, конфеты, сладкие напитки), а также изделия из белой муки.

По ее словам, эти продукты переполняют кровь глюкозой, которая вступает в реакцию с белками организма и ведет к образованию и накоплению в клетках и межклеточном пространстве "молекулярного мусора".

"Последствия катастрофические: хрупкость сосудов, атеросклероз, болезнь Альцгеймера (отложение токсического белка амилоида в нервных клетках), катаракта, диабет второго типа, болезни почек, воспаления и ускоренное старение кожи", - уточнила диетолог.

В качестве сладкой, но здоровой альтернативы нужно выбирать ягоды, фрукты и черный шоколад (несколько долек в день).

Скиталинская советует устраивать разгрузочные дни, это может быть отказ от одного приема пищи или употребление разнообразных овощей в течение дня один-два раза в неделю.

Подытоживая, она назвала принципы омолаживающего летнего питания:.

свести к минимуму все пищевые "вредности" и избыточности;.

предпочтение отдавать продуктам, которые положительно влияют на организм;.

помнить, что здоровая еда простая, без "выкрутасов";.

не делать из еды культа, потому что физическая активность, хорошее настроение, крепкий сон, отсутствие вредных привычек и любовь к ближнему тоже существенно оздоравливают наш организм на генетическом уровне.

Не надоедаем! Только самое важное - подписывайся на наш Telegram-канал.