Специалисты рекомендуют включать в меню фрукты и овощи разных цветов

main image main image

Специалисты рекомендуют включать в меню фрукты и овощи разных цветов

Врачи по всему миру советуют кушать не менее 0,5 килограмма растительной пищи в день.

Для профилактики рака и болезней сердечно-сосудистой системы предпочтителен средиземноморский рацион, основанный на большом количестве растительной пищи и цельных злаков.

В целом фрукты и овощи должны составлять около трети здорового рациона. Специалисты рекомендуют включать в меню фрукты и овощи разных цветов.

Дело в том, что каждый плод имеет свой состав и питательную ценность.

И это влияет на его окраску.

Так, красные и оранжевые фрукты и овощи являются источниками витаминов А и С.

Поэтому важно, чтобы в рационе присутствовали разные виды фруктов и овощей. Кроме витаминов, минералов и антиоксидантов, плоды содержат еще один крайне важный компонент.

Это клетчатка.

Растительные волокна помогают усвоению пищи, благотворно влияют на перистальтику кишечника и улучшают его очищение.

Но и это еще не все – клетчатка тормозит усвоение углеводов.

Хотя многие фрукты и овощи богаты простыми углеводами, клетчатка помогает избежать резких скачков уровня сахара в крови. Напомним, немецкими учеными было проведено исследование, в ходе которого выяснилось, что существуют определенные фрукты, способствующие сохранению красоты и молодости.