Назван опасный молочный продукт, который ускоряет старение

Похоже, старую добрую фразу "Пейте дети молоко - будете здоровы" после неоднократных проверок молочной продукции экспертами и непрекращающихся исследований ученых нужно забывать.

Оказывается, под красивыми этикетками вместо полезных бактерий, витаминов и микроэлементов, скрывается серьезная опасность для организма человека.

По утверждению диетологов, при производстве некоторых молочных напитков образуются вредные вещества.

Речь идет о всеми любимой ряжанке.

Ученые уже назвали ряженку продуктом, который имеет в составе вещества, ускоряющие старение и развитие болезни Альцгеймера.

Все из-за термической обработки, которая приводит к возникновению в топленом молоке конечных продуктов гликирования.

Вредные свойства гликотоксинов связаны с их способностью травмировать кровеносные сосуды, нервы, почки и органы зрения.

Повреждения эти аналогичны тем, что происходят у больных сахарным диабетом.

И это при том, что один стакан ряженки содержит 20% суточной нормы фосфора и 25% суточной нормы кальция, необходимых организму.

А вот самым безопасным молочным продуктом диетологи называют йогурт.

Его можно есть практически всем, даже тем, кто не переносит белок, содержащийся в свежем молоке.

Так, полезные бактерии, которые содержатся в йогурте, улучшают кислотность органов пищеварения - это помогает предотвратить многие проблемы задолго до их появления.

На втором месте - кефир.

Диетологи предупреждают, что длительное пребывание на кефирной монодиете в целях похудения приводит к тому, что организм систематически недополучает необходимого количества всех полезных веществ.

Ну и завершает тройку "молочки" - айран и простокваша.

Так, из-за соли, которую некоторые производители добавляют в первый напиток, могут возникнуть недомогания у гипертоников.

А в простокваше, увы, содержится не так уж много полезных для пищеварения бактерий.