Эта ягода предотвращает заболевания сердца и диабет

Исследователи из Университета Восточной Англии в Великобритании получили новое понимание того, как черника может влиять на определенные показатели здоровья, связанные с диабетом и сердечными заболеваниями.

Предыдущие исследования определили положительное влияние черники, когда речь идет о диабете и заболеваниях сердца.

Команда Университета Восточной Англии, возглавляемая профессором Аедином Кэссиди, стремилась понять, почему.

«Предыдущие исследования показали, что люди, которые регулярно едят чернику, имеют меньший риск развития состояний, включая диабет 2 типа и сердечно-сосудистые заболевания», — сказал профессор.

— Это связано с содержащимися в чернике природных соединениями, называемых антоцианинами — они являются флавоноидами, ответственными за красный и синий цвет фруктов я ягод».

По словам доктора Питера Кертиса, одного из руководителей исследования, команда обнаружила, что одной чашки, или 150 гамм черники, было достаточно, чтобы человек смог ощутить преимущества: «устойчивое улучшение сосудистой функции и артериальной ригидности — вносить существенные изменения, чтобы снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний на 12-15%».

Одна из соавторов работы, Женевьева Пилон, заявила, что результаты могут представлять интерес для индустрии спортивного питания.

«PAC (проантоцианидины), связаный с повышенной активностью мышей, является новым, и для спортивной сферы это действительно интересно», — сказала Пилон.