Одноразовий посуд на літніх майданчиках: Опубліковані правила роботи кафе і ресторанів з 11 травня

В Україні з понеділка, 11 травня, планують послабити карантин. Згідно рішенням уряду з цього дня кафе і ресторанам зможуть відкрити літні майданчики для обслуговування клієнтів.

МОЗ розробив основні вимоги до роботи закладів громадського харчування на час карантину, документ опублікований на сайті міністерства.

Основні вимоги МОЗ до роботи кафе і ресторанів з 11 травня:

• Проведення термометрії всіх працівників перед початком робочого дня. Якщо температура виявиться вище 37,2 градусів - такого співробітника зобов'язані не допускати до роботи, як і людей з ознаками респіраторних захворювань.
• Обслуговування в громадському харчуванні дозволяється тільки на винос за попередніми замовленнями та/ або на літніх майданчиках під відкритим небом. У такому разі між столами повинна бути дистанція 1,5 метра, а за кожним з них може розташовуватися один або два людини.
• На вході необхідно розмістити антисептики.

• Адміністрація або персонал самі повинні контролювати і забезпечувати умови щодо недопущення черг.
• Меню повинне розташовуватися поруч з місцем видачі замовлень, давати меню клієнтам не можна.
• Замовлення повинні видавати виключно в одноразовому посуді і закритій тарі.
• Працівники повинні використовувати засоби індивідуального захисту, а роботодавець забезпечити їх п'ятиденний запас і стежити за виконанням цього правила.
• Людей з групи ризику необхідно тимчасово відсторонити від роботи в громадському харчуванні.
• Перед і після відкриття, а також кожні дві години приміщення повинні оброблятися мийними та дезінфекційними засобами.
• Місце проведення розрахунку повинно бути обладнане пристроями для безконтактної оплати, поличкою для передачі замовлення без контакту з клієнтом.

З повним списком прийнятих з 11 травня послаблень карантину можна ознайомитися в документі нижче.

Нагадаємо, Кабінет міністрів України прийняв постанову, якою продовжив карантин в Україні до 22 травня.