"Я не люблю усложнять" — Маноло Бланик поделился простым рецептом имбирных пряников

Ингредиенты

• 3⁄4 стакана масла

• 1 стакан коричневого сахара

• 2 стакана муки

• 1⁄2 чайной ложки соли

• 2 чайных ложки пищевой соды

• 1 столовая ложка корицы

• 1⁄2 чайной ложки молотой гвоздики

• 1⁄2 чайной ложки имбиря

• 1 яйцо

• 1⁄4 стакана патоки

• 1⁄4 стакана белого сахара для раскатки

1. Выньте яйцо и масло из холодильника примерно за час до готовки, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.
2. Вручную или миксером взбейте сливочное масло и коричневый сахар до однородной консистенции. В отдельной миске перемешайте все сухие ингредиенты.
3. Добавьте яйцо и патоку к маслу с сахаром. Тщательно перемешайте, затем добавьте сухие ингредиенты и снова перемешайте до однородности.
4. Набирайте по столовой ложке теста с горкой для каждого печенья. Скатайте тесто в шар и обваляйте в белом сахаре.
5. Выложите на противень и охладите в течение 30-45 минут. Выпекайте при температуре 180°С в течение 12-15 минут.

И все, вкусные имбирные пряники готовы!