Яку користь для організму приносять сухофрукти

Сухофрукти - це фрукти, в яких висушили воду.Їхня харчова цінність набагато вища, аніж у свіжих фруктах через концентрацію цукрів та водночас поживних речовин, пише "Обозреватель".Найбільш популярними є фініки, чорнослив, інжир та курага. Зацукрованими можна також знайти манго, ананаси, журавлину, банани, яблука. Сухофрукти багаті клітковиною, вітамінами та мінералами. Поліфенольні антиоксиданти у складі сприяють поліпшенню кровотоку, процесу травлення та запобігають стресу. Високий вміст калію допомагає виводити зайву рідину та натрій, а також корисний для м'язів.Водночас у сухофруктах є найбільше сульфіту - консервантів, які подовжують термін придатності та надають їм свіжого та привабливого вигляду, але тоді їх не можна їсти людям з алергіями. Рекомендують замінити на органічний варіант для профілактики ускладнень.Відтак, фініки є джерелом міді, марганцю, заліза, вітаміну В6.Чорнослив відомий своїм природнім проносним ефектом завдяки цукровому спирту у складі - сорбіту. Такий мінерал як бор у складі допомагає боротися з остеопорозом.Курага - джерело бета-каротину, лютеїну, зеаксантину - трьох рослинних пігментів, які підтримують здоров'я очей.Родзинки мають вміст міді, марганцю, магнію, вітамінів групи В.В сухофруктах також міститься природний цукор: родзинки 59%, фініки 64-66%, чорнослив 38%, курага 53%, інжир 48%.Для гарної фігури та самопочуття варто їсти достатньо білка. Цей компонент потрібен для росту і розвитку, допомагає рости і відновлюватися м'язам, бере участь в роботі імунітету і регулює безліч біохімічних реакцій, допомагає довго зберігати відчуття ситості