Експерти розповіли про користь арахісу

Арахіс багатий на всілякі вітаміни і в продукті їх досить, щоб задовольнити добову потребу організму. Експерти розповіли, чим саме так корисний земляний горіх, який люди звикли вживати в смаженому вигляді.За словами фахівців, смажений арахіс містить калій, магній, фосфор, залізо, цинк і натрій, а також вітаміни групи В, РР і аскорбінову кислоту. Наявність цих важливих компонентів надає наступну дію: підвищує стійкість нервової системи, запобігає появі атеросклерозу, стимулює процес формування жовчі, покращує пам'ять і функції репродуктивних органів, нормалізує роботу серця і слухового апарату, а також прискорює процес кровотворення.Дієтологи рекомендують з'їдати по 20 г горіха в добу, щоб підтримати роботу всього організму. Арахіс має і шкідливі властивості, тому відмовитися від нього варто людям, які мають непереносимість продукту. У деяких випадках горіх здатний збільшити кількість тромбів, сприяє розвитку подагри і артрозу, а також призводить до набору зайвих кілограмів.Не рекомендується їсти арахіс дітям, які не досягли 3-річного віку. У багатьох малюків на нього алергія.Фахівці розповіли, як впоратися з цією недугою. Медики провели дослідження, учасниками якого стали понад 100 дітей молодше п'яти років. У всіх маленьких добровольців раніше була виявлена ​​алергія на арахіс. Однак вчені вирішили додати в раціон малят трохи арахісового білка. Добова доза склала 300 мг, або один горішок. Через рік після початку експерименту з'ясувалося, що у 4 з 5 дітей більше не спостерігається алергії: діти могли спокійно з'їдати до 15 горішків в день. Таким чином, фахівці припускають, що арахіс можна вживати навіть дітям з алергією на корисний горіх.Однак є два застереження. Перша: доза повинна бути невеликою. Друга: перед зміною раціону харчування дитини необхідно проконсультуватися з лікарем.Батьківщиною арахісу вважають Південну Америку, хоч багато хто стверджує що це була Африка, його культивують в Індії, Китаї, Африці, на півдні США. При розкопках в одній з частин Перу були виявлені могили, розкопавши які вчені знайшли земляний горіх – арахіс. Йому було вже тисячі років. Крім самого горіха, там був посуд, прикрашений його зображенням. Тому вирішили, що батьківщиною арахісу є Південна Америка. Звідти він потрапив до Африки, а потім вже в США. Його культивують так само в Індії і Китаї.У США щорічно вирощується більше 450 000 тонн. арахісу, а урожай майже з 400 000 га згодовується свиням.