Назвали шість корисних властивостей картоплі

Картоплю часто називають нездоровою їжею через те, що містить багато вуглеводів. Однак, якщо вживати картоплю в помірній кількості, вона може принести користь.Фахівці перерахували 6 причин, через які картоплю слід включити в раціон.Вітамін СЛюди зазвичай асоціюють вітамін С з цитрусовими. Однак 150 г картоплі у середньому містять 15% щоденної норми вітаміну C. Він підтримує імунну систему, відіграє важливу роль у формуванні сполучної тканини, що необхідна для роботи суглобів.Вітамін B6Картопля - важливе джерело вітаміну B6. Він допомагає більш як 100 ферментам правильно функціонувати, даючи їм розщеплювати білки - це ключовий процес для нормальної роботи нервової системи. Як правило, невелика картоплина містить близько чверті рекомендованої денної норми вітаміну B6.КалійКалій важливий для регулювання електричних сигналів у м'язах і нервах. У смаженій і запеченій картоплі міститься більше калію, ніж у вареній. Картоплина в мундирі містить близько третини рекомендованої добової норми.ХолінХолін - сполука, необхідна для здоров'я мозку, нервів і м'язів. Особливо він важливий для вагітних. Картопля в мундирі містить близько 10% добової потреби людини в холіні.КрохмальКрохмаль, що міститься в картоплі, допомагає організму, діючи як пребіотик. Він важливий для здоров'я мікробіому кишківника. Також завдяки крохмалю в кишківнику утворюються коротколанцюгові жирні кислоти, що покращують метаболізм і знижують рівень цукру в крові.Відсутність глютенуКартопля не містить глютену. Тому це відмінна їжа для людей з його непереносимістю.Для людей, котрі прагнуть схуднути, найнебезпечніша їжа - картопляні чіпси. Дослідження виявили, якщо їсти їх регулярно, то можна набрати зайвих кілограмів. Основна проблема чіпсів не лише в калорійності, але й у тому, що багатьом складно обмежитися лише однією порцією.