Осот огородный фитотерапевты считают целебным сорняком

Практически на всех огородах растет осот – зазубренные листочки с острыми иголками на толстом стебле.

Этот сорняк сложно полоть, поскольку его мощный корень буквально впивается в землю.

Срываешь зеленую массу, а через неделю-другую она вырастает снова.

Причем, раскладывает листья веером, не позволяя другим растениям “вырваться” под их весом.

Вместо того, чтобы постоянно бороться с огородным осотом, его следует использовать с пользой как для земледелия, так и для огородников.

Большинство сорняков имеют практическое применение, прежде всего, в народной медицине.

Осот – не исключение.

В его листьях и стебле содержатся аскорбиновая кислота и каротин.

Причем, в достаточно больших количествах.

А в золе осота много калия, кальция и фосфора, поэтому ее хорошо использовать, как минеральное удобрение.

В народной медицине очень популярен настой травы осота.

Его рекомендуют как мочегонное, желчегонное и молокогонное средства.

Наверное, поэтому в некоторых местностях осот еще называют молочником.

Для приготовления настоя 2-3 чайных ложки измельченных листьев заливают стаканом кипятка, настаивают 2-3 часа и процеживают.

Принимают его по полстакана 2-3 раза в день.

Также этот настой используют для снятия болей в области желудочно-кишечного тракта и для возбуждения аппетита, выпивая сразу по стакану.

Свежий сок травы используют как укрепляющее средство, принимая по столовой ложке дважды в день.

Кроме этого он помогает в качестве компрессов при ушибах.

Что касается молодых свежих листьев, то их используют в пищу – при приготовлении салатов, супов и щей.

Чтобы удалить горечь, листья вымачивают 30-40 минут в солевом растворе.

Между прочим, кроме молочника, осот называют еще и заячьим салатом.

Валентина КРАЕВАЯ.

Подпишитесь на новости.