Як скоротити рівень солі в раціоні: прості поради

Страви без солі смакують не гірше, ніж із нею.

Про це інформує Центр громадського здоров'я України в Telegram. 

Натрій, який міститься в солі, є важливим для нормальної роботи організму. Проте його надлишок у раціоні може призводити до високого артеріального тиску, що підвищує ризик серцево-судинних захворювань.

Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує дорослим вживати не більше за 5 грамів солі в день — це неповна чайна ложка. Однак за статистикою, звичайна людина вживає двічі більше.

Окрім звичайної білої солі, яку ми використовуємо під час приготування їжі, багато натрію також міститься в хлібі, макаронних виробах, напівфабрикатах, готових соусах та в сухих сніданках.

Відмова від солі не означає, що доведеться їсти прісну та несмачну їжу. Підсилити смак можуть різноманітні спеції, трави та зелень. Чудова ідея для подарунка — придбати мамі набір різних приправ без солі для готування.

Якщо ви зовсім не можете відмовитися від солі, ось кілька порад, як скоротити її рівень у раціоні:

• не соліть страви під час приготування, лише готову їжу;
• не тримайте сільничку на обідньому столі;
• відмовтеся від солоних перекусів;
• обирайте продукти з низьким вмістом натрію. 

Читайте також: 

• Ера сосисок закінчилася: від 1 вересня у школах запровадять нові стандарти харчування
• Технології на варті безпеки харчування: як новації роблять наше життя безпечним