Тыквенный суп со сливками: рецепт вкусного блюда

Тыквенный суп со сливками готовится очень быстро, при этом он богат витаминами и порадует своим нежным сливочным вкусом близких и гостей.

Ингредиенты:.

Овощной бульон - 500 мл;Тыква баттернат сквош - 750 г;Репчатый лук - 2 головки;Чеснок - 2 зубчика;Мускатный орех - пол чайной ложки;Сливки - 3 столовые ложки.

Способ приготовления:.

В большую кастрюлю налить бульон и 500 мл воды, довести до кипения и добавить нарезанную на небольшие кусочки тыкву, мелко нарезанные лук и чеснок, снова довести до кипения.

Уменьшить огонь и варить 15 минут до мягкости тыквы.

Обсушить все овощи, сохранив бульон.

Положить овощи в блендер и измельчить до состояния пюре, по необходимости добавив бульон до нужной вам консистенции.

Добавить мускат, соль и специи.

Перелить суп в 4 небольшие миски и положить немного сливок сверху в виде спирали.

Подавать с теплым хлебом.

Как мы писали ранее, что жаркое со свининой и овощами это простое, но очень ароматное и вкусное блюдо для семейного обеда или ужина.

ua в Telegram.