Чем полезен брокколи: ответ диетологов

Американские диетологи Дженнифер Вайс, Сара Петернелл и Ким Денхаус рассказали о пользе брокколи для сердца, печени и суставов.

Об этом сообщает издание Real Simple.

В брокколи содержится немало углеводов, много клетчатки, они являются источником витаминов C и K. Они также содержат витамин А, фолиевую кислоту, калий, фосфор и селен.

Петернелл заявила, что брокколи полезен дня сопротивления болезням и инфекциям благодаря двум типам антиоксидантов сульфорафанов, действующим как регуляторы детоксифицирующих ферментов, защищающих клетки.

"Антиоксиданты, которые поступают из зеленых овощей, предотвращают сердечные заболевания, укрепляя кровеносные сосуды и уменьшая рост жировых отложений на их стенках", — сообщила Денхаус.

Диетологи подчеркнули, что брокколи также насыщены хромом, влияющим на выработку норадреналина, мелатонина и серотонина, от которых зависит настроение человека. Благодаря употреблению этого овоща улучшается работа печени и суставов.

Ранее диетолог назвала самый полезный напиток для здоровья печени.

А диетолог Эмма Дербишир назвала ягоду, регулярное употребление которой поможет улучшить память и положительно влияет на работу головного мозга в целом.

Читайте также:

• Ученые назвали витамины, предотвращающие старение
• Эксперты назвали популярные привычки, которые вредят вашему организму
• 7 простых способов снизить холестерин в крови