Мясной рулет из свинины с вялеными томатами: пошаговый рецепт приготовления

Мясной рулет из свинины с вялеными томатами - это отличной рецепт для праздничного стола или семейного ужина.

Данное блюдо можно подать как горячим - в качестве горячего блюда, так и холодном виде - в качестве мясной закуски.

Ингредиенты:.

свинина - 1,5 кг;соль - 1 ч.

л.;оливковое масло - 30 мл;молотый имбирь - 2 ч.

л.;паприка - 2 ч.

л.;сушеный чеснок - 1 ч.

л.;лук репчатый - 200 г;шпинат замороженный - 200 г;вяленый томаты - 130 г;перец - 5 ч.

л.;мед - 25 г;соевый соус - 25 мл.

Способ приготовления:.

Кусок мяса надрезать в середине по длинной стороне, не дорезая до конца 1 см.

Делать надрезы справа и слева, чтобы раскрыть мясо как книгу.

Отбить и выровнять толщину.

Мясо натереть солью со всех сторон.

Смешать оливковое масло, паприку (1 ч.

л.), имбирь (1 ч.

л.), сушеный чеснок (1 ч.

Оставить мариноваться мясо в этой смеси на 30 минут.

В сковороде на оливковом масле обжарить репчатый лук нарезанный мелким кубиком до мягкости.

Обжаренный лук выложить на пласт мясо.

В это сковороду выложить замороженный рубленный шпинат и греть пока не растает.

Выложить слой на лук, поперчить.

Вяленые томаты нарезать мелкими кусочками и выложить поверх шпината.

Свернуть мясо с начинкой в рулет, обвязать ниткой, чтобы мясо не раскрутилось.

Поставить в духовку при температуре 200 градусов на 60 минут.

Если рулет быстро зарумянился, снизить температуру.

Смешать мед, соевый соус, сушеный имбирь (1 ч.

л.), паприку (1 ч.

л.), соль, перец по вкусу.

Достать рулет из духовки и смазать этой смесью рулет, снова поставить в духовку на 5 минут.

Как мы писали ранее, что вкусная, сочная рождественская ветчина с малиновой горчицей украсит праздничный стол своим видом, а семью и гостей порадует своим вкусом.

ua в Telegram.