Свинина с сухофруктами под медовой глазурью: рецепт приготовления

Свинина запеченная с сухофруктами под медовой глазурью получается настолько вкусной, сочной и аппетитной, что никто не сможет перед ней устоять.

Такое мясное блюдо отлично украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты:.

свиная вырезка - 800 г;инжир сушеный - 70 г;курага - 70 г;чернослив - 70 г;соль - 1 ч.

л.;перец молотый (смесь) - 1 ч.

л.;мед - 2 ст.

л.;вино красное сухое- 1 стакан;растительное масло - 2 ст.

л.Способ приготовления:.

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Сухофрукты залить кипятком и оставить на несколько минут.

Затем воду слить, фрукты обсушить бумажным полотенцем.

В свиной вырезке сделать 5 продольных глубоких разреза.

Натереть солью и посыпать смесью измельченных перцев.

Заполнить разрезы сухофруктами : в средний разрез уложить инжир,по бокам курагу и чернослив.

Мясо плотно обвязать кулинарной нитью, уложить в форму для запекания и смазать смесью меда, масла и красного вина.

Поставить в разогретую до 170 – 180 градусов духовку на 1,5 часа.

Во время запекания мясо периодически необходимо поливать образовавшимся соком.

В результате получается ароматная румяная корочка.

Как мы писали ранее, что сытный, вкусный, полезный и легкий в приготовлении салат из печени трески и яиц понравиться всем без исключения.

ua в Telegram.