Овощная мусака: пошаговый рецепт приготовления

Горячая, сочная, ароматная овощная мусака станет отличным блюдом для обеда или ужина.

Ингредиенты:.

Баклажаны - 5 штук;Репчатый лук - 2 головки;Морковь - 1 штука;Рис - половина стакана;Картофель - 4 штуки;Помидоры - 4 штуки;Сливки - 300 мл;Куриное яйцо - 2 штуки;Соль - по вкусу;Твердый сыр - 150 г;Молотый черный перец - по вкусу.

Способ приготовления:.

Нарезать баклажаны пластинами и полчаса вымачивать в соленой воде.

Затем запекать их 15 минут на противне в духовке при температуре 180 градусов.

Обжарить в оливковом масле репчатый лук и морковь.

Высыпать сюда же рис и залить горячей водой, так чтобы она полностью его покрывала.

На другой сковороде обжарить до золотистого цвета порезанные кружочками картофелины.

Смазать форму для запекания маслом и выложить овощи слоями, не забывая посолить каждый из них.

Первой идет часть баклажанов, затем нарезанные кружочками томаты, далее картофель, морковно-луковая зажарка и завершающий слой баклажанов.

Залить овощи смесью из сливок, яиц и щепотки соли с перцем, а сверху посыпать тертым сыром.

Отправить мусаку в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Как мы пискли ранее, что итальянская кухня - вкусная, сытная и весьма разнообразная.

Лазанья с чеддером понравиться всем без исключения.

ua в Telegram.